天下湘菜-2022文旅主题名宴评选启动

湘声报讯 6月30日,由湖南省湘菜产业促进会主办,湖南省湘促汇商业运营管理有限公司、劲牌有限公司(毛铺)联合承办的“毛铺·天下湘菜-2022文旅主题名宴”评选行动启动仪式在长沙举行,一场湖湘饮食的文化盛宴就此拉开帷幕。

此次评选行动启动仪式大咖云集,省文旅厅、省农业农村厅、长沙市政协、长沙市文旅广电局相关领导,文化餐饮大咖、参赛商家代表及媒体代表等参加。

湖南省湘菜产业促进会秘书长罗大志表示,继去年成功举办首届长沙文化主题名宴评选后,今年再次启航,延续精彩,定将一场湖湘餐饮产业的盛宴展现给社会。

中国烹饪大师、湘菜大师、国画大师张志君表示,餐饮文化是餐饮提升的灵魂,宴席是湖湘饮食文化的集中体现,要通过此次评选行动,将美学和文化融合,提升餐饮文化力。

长沙市文旅局产业发展处处长刘汉清提出,“品鉴湘菜文化,推广湖湘旅游”是本次活动的宗旨,要通过挖掘湖湘名宴美食、品味湖湘餐饮文化,积极推进“文旅+餐饮”跨界融合发展。

打造特色湘菜力量,树立湖南文旅新品牌,此次行动的成功举办离不开专家团队的指导,启动仪式现场特进行了顾问团、推广大使、评审团及法律顾问聘书颁发仪式。

本次行动面向湖南省14个市州的餐饮企业征集湖湘文化旅游主题宴案例。通过抖音全民任务进行线上海选,取获赞量前50名进入决选。组织文化名人、美食家、媒体等对其进行交流、品鉴、沉浸式体验,同时在各大平台向消费者进行推广销售,最后结合线上推广销售+专家评委评分+大众点赞等方式决选出湖南各市州代表文化主题宴。

此次“天下湘菜-2022文旅主题名宴”评选行动,以小餐桌带动大市场,向社会充分展示餐饮行业的创新发展成果,筛选出具有湖湘文化特色与历史传承意义的宴席案例,促进“文旅+餐饮”产业融合发展,孵化湖湘饮食文化大IP。